门框胡同在前门大栅栏与廊房头条之间，是一条百余米的小街。因小街的南口是京城最繁华的大栅栏，北口是劝业场（今称新新服装店），占据地利之便。

门框胡同的“食街”以经营北京风味小吃为主，京城诸多的小吃，如豆汁、烧饼、炸糕等等，无所不有。在这里经营的，多为回民兄弟，他们做出的各种小吃，不仅品种繁多，香脆、甘甜、十分可口，更主要的是这里的小吃与天桥小吃大不相同，特 别讲究卫生，突出了“清真”二字，让人看着舒心，吃着放心。所以，在几十年的沧 桑巨变中，这里生意总是经久不衰，从清末至“文革”前，长期兴隆、旺盛。

在门框胡同里，有几家享誉京城的饮食小店“老字号”———豆腐脑白、爆肚肠、年糕李等。这些“老字号”的店堂不过是一二间门面，店内仅有数十尺左右，屋内不外乎是几条长凳、几张方桌而已，但是仍然顾客如云，一天到晚总是坐的满满堂堂 的，而且，不仅有大批外地人，更多是“回头客”。

门框胡同的“食街”的形成与兴衰，与其周边的环境，尤其是经济环境有很大关系。在形成的初期（清末民初），大栅栏和前门地区很繁荣。这里吸引了大批南来北往的客，这些人无论是逛街和购物，差不多都要走进门框胡同的小吃摊、小饭馆坐一 坐。大栅栏街上商号众多，但是少有饮食店；前门大街有些大饭庄，但并不是人人都 可以花得起钱的。而一般游客在逛街之余，吃一碗豆腐脑、喝一碗豆汁，这笔钱是花得起的。

门框胡同的诸多小饭馆、小吃店，因占据天时、地利和人和的有利条件，兴盛了好几十年。“文革”中，这里卖吃食的几乎没有了。近年，这里的小吃摊档虽有所恢复，但离“食街”尚有一段距离。