阳朔是一个很适合生活的地方，不论是喜欢小资的情调，还是喜欢独行的自由，吃都是不可缺少的一部分。

从知名度和地域代表性来说，阳朔啤酒鱼都实实在在是阳朔美食的No.1。阳朔啤酒鱼一般以鱼的品种来分类，鲤鱼、草鱼、毛骨鱼、剑骨鱼都是烹制啤酒鱼的上选。烹制啤酒鱼的主要原料有：鱼、漓泉啤酒、辣椒、番茄、姜、葱、蒜……。煮啤酒鱼时，鲤鱼和草鱼是不去鳞的，啤酒煎制出来的鳞香，吃起来别有一番风味。毛骨鱼和剑骨鱼的肉质则细嫩很多，也受许多忧心鱼刺的食客所喜爱。阳朔啤酒鱼的老字号有：大师傅、谢大姐、谢三姐、彭大姐、西街传人、一块瓦。说不上孰优孰劣，全看个人的口味和喜好了。倒是一些排挡和小店的啤酒鱼让人印象深刻，比如李萍排档、《印象刘三姐》旁的老码头农家饭。

阳朔啤酒鱼

最受大众欢迎的粑粑

香醇可口的桂花汤圆

阳朔油茶

荔浦芋头扣肉

阳朔柿子饼

阳朔米粉